Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamur;
• 125 g margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 4 su bardağı un

İç harç;

• 3 büyük elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Dilerseniz ceviz fındık içi

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk harcı hazırlayalım soğusun.
2. Elmaları rendeleyelim yapışmaz tavaya koyalım tarçın şeker ve cevizi ilave edelim ara ara karıştırarak kendi suyunu çekene kadar pişirelim soğumaya bırakalım.
3. Derin kaba margarini sıvı yağı yoğurdu yumurtayı ekleyip homojen hale getirelim devamına şekeri ekleyelim ve kabartma tozu vanilyayı dökelim.
4. Unu yavaş yavaş yoğura yoğura ilave edelim yumuşak bir hamur elde etmiş olacağız.
5. Hamuru 5 öbeğe bölelim her öbeği yağlı kağıt üzerinde merdane ile açalım. Bir tencere kapağı yardımıyla kenarlarını kesip elimiz de kalan yuvarlak hamuru 5 şeride keselim kestiğimiz şeritlerin ucuna harcımızı koyup şeridi rulo haline getirelim.
6. Her öbekte bunu tekrar edelim
7. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından aldığımız kurabiyeyi az dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekerini serpip servis edebiliriz afiyet olsun 😘