Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket terem yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 su bardağı un

İçi için;

• 3 orta boy elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• Arzuya göre fındık veya ceviz içi
• 2 çay kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle üç elmanın kabuklarını soyup rendeliyoruz .
2. Küçük bir tavaya koyup üzerine şekerini ekliyoruz suyu çekene kadar pişiriyoruz .
3. Altını kapatınca 2 çay kaşığı tarçın ekliyoruz.
4. Daha sonra sırasıyla oda sıcaklığında beklemiş teremyağı ,yumurta ,şeker, nişasta, kabartma tozunu ,vanilini koyup yoğuruyorsunuz.
5. En son unu yavaş yavaş ilave edip tekrar kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz .
6. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda açıp içine hazırladığımız iç malzemeden 1 tatlı kaşığı koyup kapatıyoruz .
7. 170 derece fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirip, çıkarın.
8. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.