Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4. 5 su bardağı un

İç harcı için:

• 2 elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Kurabiyenin üzerine serpmek için
• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harç için elmaları soyup rendeliyoruz.
2. Üzerine şekeri ekleyip kısık ateşte elmalar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Elmaların içine tarçını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
4. Sıra geldi hamuru yoğurmaya ilk olarak oda sıcaklığındaki margarine pudra şekerini ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
5. Sonra yoğurt, sıvı yağ ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
6. Daha sonra azar azar unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
7. Yumuşak bir hamur elde edince hamuru 3 eşit parçaya ayırıyoruz.
8. Hamuru açıp 8 eşit parçaya bölüp içine elmalı harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
9. Kurabiyeleri 180 derecede üstü hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
10. Fırından çıkan kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun☺️