Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı yağ
• Yarım paket eritilmiş margarin(125 gram)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Un

İçi için;

• 4 orta boy elma
• 1 fincan pudra şekeri
• 1 fincan ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

ÜZERİNE;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı hazırlanır malzemeler karıştırılıp ocakta pişirilir.
2. Elmalar diriliğini kaybedip suyunu verdikten sonra altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
3. Başka kapta pudra şekeri yoğurtla çırpılır. Yağ eklenir çırpılır, daha sonra eritilmiş soğutulmuş margarin eklenir, vanilya ,kabartma tozu ve un katılarak yumuşak bi hamur elde edilir.
4. Hazırlanan hamura iç harç konup şekil verilir .
5. Kurabiyelerin eşit büyüklükte olması için klasik su bardağından da faydalanılabilir.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.
7. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpilir.
8. Ağızda dağılan tam ölçülü bi tarif deneyecek olanlara afiyet olsun.