Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket (250 gr. ) Tereyağ veya margarin
• 1, 5 çay bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3, 5 veya 4 su bardağı un

İçine;

• 3-4 adet elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı ceviz veya fındık kırığı

Üzerine;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar🤗 Çayınızın, kahvenizin yanına eşlik edecek, mis kokulu ve çok lezzetli bir kurabiye 🍎🍏🥟🍪👌👌

1. Önce elmaların kabuğu soyulup rendelenir. Şekerle beraber suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
2. Ocaktan alınıp tarçın, fındık veya ceviz kırığı eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
3. Hamur için oda sıcaklığında yumuşamış olan Teremyağ, un hariç diğer malzemelerle iyice karıştırılır.
4. Un azar azar ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Hamurdan yumurtadan biraz daha küçük parçalar koparılıp yuvarlanır.
6. Merdaneyle oval olacak şekilde açılır. Açılan oval şeklin yarısına boylamasına, bıçakla, eşit aralıklarla çizikler açılır.
7. Kesilmeyen kısma elmalı harçtan konur. Sarılır ve kesik olan kısımların üste gelmesi sağlanır. Hafif bükülerek yarım ay şekli verilir.
8. Tepsiye dizilen kurabiyeler önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri hafif sararana kadar pişirilir.
9. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şeker olsun 😊