Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemesi ; 3-4 tane elmayı soyup, minik minik doğruyoruz, sonra tavaya alıp üzerine 2 yemek kaşığı şeker ilave edip pişiriyoruz.
2. Suyunu çekince ocaktan alıp üzerine 1 tatlı kaşığı toz tarçın ve 1 çay bardağı çekilmiş ceviz ekleyip karıştırıyoruz ve soğuması için bekletiyoruz.
3. Hamur için ; Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz, buzdolabında 10-15 dakika dinlendiriyoruz.
4. Dolaptan çıkan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp iç harcını koyuyoruz ve istediğimiz gibi şekil verip tepsiye diziyoruz.
5. 175 derecede ısınmış fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz, fırından çıktıktan 5 dakika sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun.