Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 250 gr oda ısısında margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 çay bardağı pudra şekeri

İç malzemesi;

• 3 elma orta boy elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük boy çay bardağı şeker
• 1 avuç dövülmüş ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. Önce elmaları rendeleyip, tarçın ve şeker küçük bir tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. İçine ceviz eklenir.
2. Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur.
3. Hamur 5 bezeye ayrılır.Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır. resimde gördüğünüz gibi 8 parçaya ayrılır.
4. Önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür. (Yani toplam 8 üçgen çıkacak). toplam 40 pasta. çıkacak.
5. Geniş kısımlarına 1 tatlı kaşığı harç koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır.Tepsiye dizilir.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.

Ilınınca üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun