Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 paket(250gr)oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 4. 5 su bardağı un

İç malzeme:

• 2 adet elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı(silme) tarçın

Üstü için:

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İÇ MALZEME:Önce iç malzemesini hazırlayalım. Elmaları soyup rendeleyelim ve tavaya alalım.
2. Üzerine toz şekeri (bu esnada tadına bakıp ayarlayabilirsiniz.
3. Bazen 2 yemek kaşığı kullanıyorum. Elmaların büyüklüğünde önemli) ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Sonra tarçını ilave edip iyice karıştıralım altını kapatıp ve soğumaya bırakalım
5. HAMURUNUN HAZIRLANIŞI: margarini ve pudra şekerini koyup iyice karıştıralım.
6. Sonra sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
7. Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım 🥟Not. Yarım bardak azaltıp artırabilirsiniz kıvama göre.
8. Hamuru 3 parçaya bölelim. Tezgahı çok hafif unlayalım.
9. Hamurları merdane ile açalım.
10. Üçgen şeklinde sekiz parçaya bölelim. *Hamurun geniş kısmına 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyalım.
11. Daha sonra rulo şeklinde saralım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. İstediğiniz şekli verin.
12. 180 derecede üstü hafif kızarana kadar pişirin. 🥟Not. Çok pişerse kurur. Hafif pembeleşmesi yeterli.
13. Ilıyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin. Yaklaşık 2 tepsi çıkıyor.