Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 1 adet  yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 çay bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un

Elmalı Harç İçin ;

• 3 adet büyük boy elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Arzuya göre dövülmüş ceviz tarçın

Üzeri İçin ;

• Bolca pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmalarımızı soyup rendeliyoruz ve teflon bir tencereye alıyoruz. Ocağın altını açıp suyunu bırakmasını bekliyoruz.
2. Suyunu bırakınca şekeri ve tarçını ekliyoruz ve birlikte pişiriyoruz. Arzuya göre ceviz koyuyoruz, karıştırıyoruz.
3. Un hariç bütün malzemeleri yoğuruyoruz. Unu yavaş yavaş ekliyoruz.
4. Hamur yumuşak olacak ama ele yapışmayacak. 5 dakika üzerini kapatıp hamuru dinlendiriyoruz.
5. Daha sonra isteğe göre şekil verip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.