Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 3, 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 2 büyük boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarifimize iç harcımızı hazırlayarak başlıyoruz.  Rendelediğimiz elmalarımızı bir tencereye alıp üzerine şeker ve tarçını ekliyoruz.  İyice karıştırıp güzelce pişiriyoruz.  Kahverengi olan harcımızı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Şimdi sıra kurabiye hamurumuzu yapmakta. Oda sıcaklığındaki margarini ve yoğurdu yoğurma kabına alıp margarinimiz iyice dağılana kadar yoğuruyoruz.
3. Üzerine pudra şekeri, kabartma tozu, vanilin ekliyoruz.
4. Unumuzun da yarısını ekleyip yoğuruyoruz.
5. Unumuzun geri kalanını kıvamı iyi ayarlayabilmek için yavaş yavaş ekleyelim.
6. Hazırladığımız hamuru 5 eşit parçaya bölüyoruz.
7. Parçaları merdane yardımı ile açıyoruz.
8. Açtığımız hamuru 8 eşit parçaya bölüyoruz.
9. Her bir parçanın üzerine elma harcımızdan eşit miktarda koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
10. Kurabiyelerimizi yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı kızarana kadar ( tahmini 20 dakika) pişiriyoruz.
12. Pişen kurabiyelerimiz ilk sıcağını atınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Soğuyunca servis edebilirsiniz.