Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı tozşeker
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 2 adet elma
• 1 avuç fındık
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 çorba kaşığı toz şeker

Servis için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce elmaları rendeleyin ve şekerle tarçını ekleyip biraz kavurun. Şeker suyunu çekene kadar .
2. Ardından fındığı ekleyip altını kapatın . Soğumaya bırakın.
3. Hamuru için bütün malzemeleri güzel bir hamur kıvamı gelene kadar yoğurun.
4. Şekil vermek için 1 cm kalınlığında açın kenarlarını kesip hamurunuzu önce büyük kare şekline getirin ve sonra mantı keser gibi (ama mantıdan 2 kat daha büyük) küçük kareler kesin kestiğiniz karelerin 4 ucundan da V şeklinde kesikler atın.
5. Ortasına harcınızı koyup en uçlarda kalan 4 kısmı ortada birleştirin.
6. 180 derece ısınmış fırında 20- 25 dk pişirin .Soğuyunca üstüne pudra şekeri döküp servis edin. Afiyet olsun ☺️