Teremyağlı Elmalı Kurabiye

Teremyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 paket teremyağ (250 gr)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi

İç harcı için;

• 3 adet rendelenmiş elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz (harcın rengini karartmaması için en son eklenecek)

Teremyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcı hazırlayalım ki soğusun.
2. Rendelenmiş elmalar hiç beklemeden bir tavada ocağa alınır. (sulanmaması için)
3. Üzerine şeker ve tarcın eklenir güzelce kavrulur ocaktan almaya yakın ceviz eklenir karıştırılıp ocak kapatılır, soğumaya bırakılır.
4. Öte yandan hamur malzemeleri hazırlanır hamur yoğrulur.
5. Hamur 5 eşit parçaya ayrılır.
6. Merdane yardımıyla orta kalınlıkta açılır.
7. Pasta tabağı boyutunda düzgün açamadıysanız üzerine tabağı koyup kenarlarını kesebilirsiniz benim gibi.
8. Yuvarlak kestiğimiz hamur da 8 eşit parçaya kesilir iç harç kenarlarına konulur ve sıkı olmayacak şekilde sarılır.
9. Bu şekilde bütün hamur kurabiye yapılır.
10. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınır 180° fırında 25 dk kadar pişirilir.
11. Ocaktan alınıp soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir.