Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru için : 3 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket teremyağ
• İç harcı için : 2 elma
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz (Dövülmüş )
• Bir küçük tavaya elmanın suyunu el ile hafif sıkarak koyunuz toz şeker ve tarçını ekleyerek iki üç dk elmanın suyunu salıp çekmesini sağlayınız daha önceden suyunu sıktığınız için hemen iki dk içinde olmaktadır ocağı kapatıp dövülmüş cevizi ilave edip karıştırın iç harcı hazırdır

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir küçük tavaya elmanın suyunu el ile hafif sıkarak koyunuz.
2. Toz şeker ve tarçını ekleyerek iki üç dk elmanın suyunu salıp çekmesini sağlayınız.
3. Daha önceden suyunu sıktığınız için hemen iki dk içinde olmaktadır ocağı kapatıp dövülmüş cevizi ilave edip karıştırın iç harcı hazırdır.
4. Tüm malzemeleri karıştırdım. Unu yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurdum. Üç bezeye ayırdım Hafif açacağım alana un serpip merdane ile açtım.
5. Önce dörde sonra tekrar dörde böldüğümüzü de ortadan bölerek üçgenler oluşturdum iç harcını koyarak yuvarladım.
6. Elimle böyle çok hoş bir görüntü oluştu yağlı kağıtlı tepsiye dizip 180 derecede 20 dk pişirdim.
7. Üzerine biraz soğuduktan sonra pudra şekerini serptim Deneyeceklere afiyet olsun