Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin ( 125 gr)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı pudra şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi İçin ;

• 3 adet elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz kırığı
• 3 yemek kaşığı şeker

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Haydi Bismillah.

1. Elmaları rendeliyoruz ve tavaya alıyoruz şekeri ve tarçını ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz ocağın altını kapatıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
2. Margarini eritmeden (oda sıcaklığında) sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri ve kabartma tozu ile karıştırarak eziyoruz.
3. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur yapıyoruz.
4. Hamuru yarım saat dolapta dinlendiriyoruz.
5. Merdane ile açıyoruz ben elimle büyüttüm. Sonra hamurun ortasına 4 5 tane yarım çizikler atıyoruz ve rulo şeklinde sarıp yarım ay şeklinde.
6. Yağlanmış veya yağlı kağıt da koyuyoruz 180 derecede pembe renk almaya başlayıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Pudra şekeri serperek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.