Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için ;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paketin yarısı margarin
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Kabartma tozu
• Aldığı kadar un (4 su bardağı kadar daha fazla da olabilir yumuşak bir hamur elde ediyoruz)

İç harcı için ;

• 1 su bardağı na yakın şeker
• 5 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için ;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları yıkayıp soyup rendeliyoruz bir tencereye alıp şeker ilave edip karıştıralım.
2. Sonra kaynamaya yani şeker kendini salana kadar dursun ocakda ara ara karıştırıyoruz
3. Dibine tutmasın diye olduktan sonra soğumaya bırakıyoruz ve hamur için bir kaba erittiğimiz margarini, sıvı yağı, yoğurdu şekeri koyup karıştırıyoruz ve en son unu koyuyoruz.
4. Un için tarifteki den belki fazla belki az un gidebilir oyüzden yavaş yavaş dikkatli bir şekilde yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurları bezeler yapıp merdane yardımı ile açıp kesip elmalı harca tarçını ekliyip karıştırıyoruz ve açtığımız hamura koyuyoruz şekil veriyoruz.
6. İstediğiniz şekilde şekil verebilirsiniz, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika ya yakın pişiriyoruz dikkatli pişiriyoruz bazı fırınlar da erken pişme veya geç pişebilir oyüzden üzeri pembesi olunca alıyoruz ve servis ediyoruz üzerine pudra şekeri ekliyoruz ve kurabiyemiz hazır
   Yapıcaklara afiyet olsun