Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı İçin ;

• 5 orta boy elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 avuç doğranmış ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamuru İçin ;

• 125 gr yumuşamış tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı  şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 4 buçuk  su bardağı un

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı için temizlenip rendelenmiş  elmalar 1 su bardağı şeker ile 15 dk kadar orta ateşte pişirilir.
2. Son olarak ceviz içi ve tarçın eklenip  soğumaya bırakılır.
3. Tüm  malzemeler bir araya getirilip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
4. Hamurdan yumurta büyüklüğünde yumaklar alınıp merdane yardımıyla genişletilir.
5. İçine  2 tatlı kaşığı harç konup kapatılır ve  bardak yardımıyla yarım ay  olacak şekilde kesilir. Fırın tepsisine dizilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecede 20-25 dakika pişirilir.
7. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun.