Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr teremyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yeni mayalamış olduğum yoğurdun kaymağını kullandım
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 3 adet orta boy kırmızı elma
• 3 dolu yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

Üzeri için

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları soyup rendeleyelim. Bir tencerede elma ve şekeri alıp suyunu salıp çekene kadar pişirelim tarçını ve cevizi de ekleyip biraz pişirelim ve soğumaya bırakalım.
2. Un hariç diğer malzemeler homojen hale gelene kadar çırpalım ve kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave edelim.
3. Hazırlanan hamura soğumuş iç harcımızı koyarak istediğimiz şekli verelim.
4. Ben hamurun yarısından biraz azını alıp elimle dar uzun şekli verip oklava ile dikdörtgen şeklinde açtım ve kenarlarını düzgün şekilli olsun diye bir bıçak ile kestim.
5. Alt kısımlarını dar uzun şeklinde kestim üst kısmına harçtan koyup yuvarladım ve belirli aralıklarla dilinledim.
6. 180 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim ve üzerine bolca pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz 😊 afiyet olsun. 💞💞💞