Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

İçi için:

• 4 orta boy elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İseteğe göre yarım su bardağı ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalar soyulup rendelenir suyu alınarak içine şeker koyulup karıştırılır biraz pişirilir.
2. İçine tarçın eklenir pişince ceviz eklenir ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
3. Hamur için oda ısısında margarin ve şeker elle karıştırılır.
4. İçine yoğurt konarak karıstırmaya devam edilir. İçine un ,kabartma tozu vanilya eklenerek ele yapışmayan bi hamur elde edilir
5. Hamur 5 parçaya ayrılır. Hamur yarım santim inceliğine gelince yuvarlak açılan hamur 8 ücgene ayrılır. Üçgenlerin kalın tarafının içine hazırlanan iç 1 tatlı kaşığı kadar konulur ve ince kısma doğru kıvrılır.
6. Yağlı kağıtlı tepsiye dizilir.Bböylece tüm kurabiyeler yapılınca fırına atılır.
7. Pişme süresi fırına göre değişir hamur çok hafıf pembeleşince fırından alınır isteğe gör üzerine pudra şekeri serpilip servis edilir
   AFİYET OLSUN