Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 250 gram margarin (yumuşamış olacak)
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• 3 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İsteğe göre ceviz veya fındık içi

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalar soyulur ve rendelenir. Tavaya elmalar şeker ve tarçın konur orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
2. Soğuması için kenara alınır. Eğer isterseniz ceviz veya fındığı soğuduktan sonra ekleyebilirsiniz.
3. Hamur için bütün malzemeler bir kaba alınır. (Eğer acil yapacaksanız ve margarin yumuşak değilse margarini küçük parçalara ayırıp mikser ile yumuşatın veya bıçakla küçük küçük keserek yoğurun yumuşayacaktır)
4. Unu azar azar ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Daha sonra hamuru 3 parçaya bölün ve fazla ince olmayacak şekilde açın yuvarlak parçalar çıkartın yuvarlak parçanın bir kenarına bıçakla çizikler atın diğer kenarına harcı koyun ve rulo gibi sarıp ay şekli verin veya istediğiniz herhangi bir şekilde yapabilirsiniz.
6. 160 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
7. Sonrasında üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun