Elmalı Kafes Kurabiye

Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin veya tereyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2 çay bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 su bardağı un

Elmalı Harç İçin ;

• 4 adet büyük boy tatlı elma
• 3, 5 yemek kaşığı şeker
• 2 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri

Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalarımızı soyup rendeleyelim ve bir tencereye alalım. Ocağın altını açıp suyunu bırakmasını bekleyelim.
2. Tencereye şeker, tarçın ve cevizi de ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Yoğurma kabımıza un hariç diğer malzemeleri koyup yoğuralım.
4. Hamurumuzu kulak memesi kıvamına gelene kadar yavaş yavaş un ekleyip yoğuralım. 10 dakika hamurumuzu dinlendirelim.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım. Hamurumuzu tabak büyüklüğünde açalım. 4 eşit parçaya bölelim. Fotoğrafta görüldüğü gibi şerit kesikler oluşturalım ve harcımızdan koyup kapatalım.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
7. Elmalı kurabiyelerimiz piştikten sonra üzerine pudra şekerimizi eleyelim servise hazır. Afiyet olsun.