Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 1 çay barda sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım paket kabartma tuzu
• Ölçülü olarak aldığı kadar un

İç harcı için:

• 3 adet Büyük boy elma
• 1 su bardağı ndan biraz eksik toz şeker
• 1 çorba kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki yumuşamış olan margarini yoğurma kabına alıyoruz.
2. Üzerine sıvı yağ ,yoğurt ,pudra şekeri ,kabartma tozunu ve unu kontrollüce ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
3. İç harcı için rendelenmiş elmayı teflon tavaya alıyoruz .
4. Üzerine şekeri koyuyoruz suyunu çekene kadar karıştırıyoruz.
5. Daha sonra tarçın ve cevizi ekleyerek altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
6. Bezeyi şekillendirici patates bıçağının üzerine koyarak düz bastırıp bir şekil veriyoruz.
7. Harcından içine koyarak ay şeklinde kapatıyoruz.
8. Fırını önce 150 daha sonra Isısını 170°’ye alarak üstü pembe altı kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
9. İçi yumuşacık dışı kıtır kurabiyelerimiz afiyet olsun.