Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• 1 su bardağı nişasta
• Aldığı kadar un

Arası için;

• 3 adet elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri veya toz şeker

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için elmaları rendeleyip bir tavada suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Suyunu çekince tarçın ve şeker ekleyip karıştıralım. Ocağın altını kapatalım.
3. Oda sıcaklığına ulaşmış tereyağını ve sıvı olan malzemeleri karıştıralım.
4. Unu, nişastayı, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek harca ekleyin ve kulak memesi kıvamında yoğuralım.
5. Hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayıralım. Merdaneyle hafif oval açalım.
6. Bıçakla 4-5 uzunlamasına çizik atalım ve uç kısmına elmalı harçtan koyup saralım.
7. Ay şeklini verelim., fırın tepsimize dizip önceden ısıtılmış fırında önce 160 derece 20 dakika, sonra 175 derece ile üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Afiyet olsun. 😊