Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 100 gr margarin ya da tereyağı
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 adet kabartma tozu
• 2. 5 yemek kaşığı yoğurt ya da süt
• 3 su bardağı un

İç Malzemesi ;

• 3 adet ekşi elma
• Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 kahve fincanı şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaların kabukları soyulup rendelenir ve bir tavaya alınır kavrulmaya başlanır.
2. 5-10 dakika kadar kavurduktan sonra şekeri konur 1 dakika karıştırılır ve altı kapatılır.
3. Tarçın ve cevizi de eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
4. Hamur malzemeleri bir kapta karıştırılır ve yoğrulur.
5. Hamur hazır olunca 4 parçaya ayrılır ve kuru bir zeminde her bir parça merdaneyle oval şekilde açılır.
6. Bıçakla 12 parçaya bölünür ve her parçanın kenarına elmalı içten konup rulo şeklinde sarılır
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizilir.
8. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verilir.
9. Üzeri pembeleşince çıkarabilirsiniz.
10. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.