Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı un
• 4 su bardağı nişasta
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya

İçi için:

• 4 elma (Büyük boy)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce elmaları törpülüyoruz ve tencereye alıyoruz.
2. İçine tarçın, şeker ve cevizi ekleyip elmalar suyunu çekene kadar ocakta pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamuru için yumuşamış margarin ve pudra şekeri krem kvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz.
4. Diğer malzemeleri katıyoruz ve en son kontrollü olarak un ve nişastayı da katıp yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. (Eğer hamur fazla yumuşak olursa biraz daha nişasta katabilirsiniz)
5. Hamur yoğrulunca dikdörtgen şekilde açıyoruz ve yarıdan sonrasına çizikler atıyoruz.
6. Elmayı koyup yuvarlıyoruz ve kesiyoruz.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yüzü çok kızarmadan pişiriyoruz.
   Bu hamurdan benim 2 tepsi çıktı.
   Afiyet Olsunnnnn.