Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 250 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi (İsteğe bağlı)
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz ve soğuyunca içine tarçın ve cevizi ekliyoruz.
2. Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri azar azar un ekleyerek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamur 5 bezeye ayrılır.
4. Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında açılır.
5. Önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür.
6. Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır.
7. Tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
8. Altı hafif kızardığı anda fırından alınır
9. Ilınınca üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.

Mini Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları;

Kurabiye yapımına başlamadan önce kullanılacak olan malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir.

Unu eleyerek eklersen topaklanma olmaz ve kolayca yoğurulur.

Hazırladığımız hamur ele yapışmamalıdır.

Fırında pembeleşinceye kadar kontrollü olarak pişirilmelidir

İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelere pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUUNNNN🤗🤗🤗