Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 200 gr yumuşak margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı şeker veya pudra şekeri (isteğe göre biraz daha arttırılabilir)
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 3 elma
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı şeker (elmaların tadına göre arttırıp azaltılabilir)

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları yıkayıp soyun. bı tencereye rendeleyin.
2. Şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
3. En son cevizi ve tarçını ekleyip soğumaya bırakın.
4. Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğurmaya başlayın.
5. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak.
6. Kontrollü ununuzu ekleyip yoğurun.
7. Hazırladığınız hamurda istediğiniz büyüklükte bezeler alıp açın.
8. İncelttiğiniz hamuru yuvarlak bir  kurabiye kalıbıyla kesin.
9. Yuvarlağın yarısına çizikler atın şerit şerit.
10. Kesmediğiniz tarafa iç harcınızdan koyup rulo sarın ve uçlarını hafif kıvırarak ay şekli verip tepsinize yerleştirin.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çok kızarmayacak şekilde pişirin.
12. Hafif beyaz kalsın kurabiyeleriniz.
13. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
14. Şeklini ben böyle yapmak istedim ama istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz kurabiyelerinizi😊 ya da hamurun yarıdan fazlasını yuvarlak borcama ve ya bir tepsiye yerleştirip arasına iç harcınızı koyabilirsiniz.
15. Kalan hamuru ister açıp şerit şerit kesip üzerine yerleştirirsiniz isterseniz de hamuru buzluğa atıp biraz dondurduktan sonra hazırladığınız tepsinin üzerine her yerine gelecek şekilde rendeleyebilirsiniz😊 Şekil fark etmez çok çok lezzetli bır hamur çok güzel bir kurabiye herkesin denemesini tavsiye ederim🤗