Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 paket margarin yada tereyağ
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 kaşık yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 fincan pudra şekeri
• 1 limon rendesi
• 1 kaşık kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

İç Harcı  ;

• 4 adet elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 şeker kaşığı tarçın

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harç hazırlanır. Soyulan elmalar rendelenir ve suyu sıkılıp içine tarçın ve şeker konup 5 dakika pişirilir.
2. Sonra soğumaya bırakılır.
3. Un hariç tüm malzemeler bir kabın içinde tereyağ eriyene kadar yoğrulur.
4. Tahmini 4 bardağa yakın un konulur. Ama ben göz kararı ununu koyuyorum.
5. Kulak memesi kıvamına gelince. Ceviz büyüklüğünde bezelerin içine konur.
6. Daha sonra 180 derecelik fırına pişmeye verilir.
7. Çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçince pudra şekerine bulayalım.
   Servise hazır. Afiyet olsun