Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı veya teremyağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı süt veya yoğurt (Ben yoğurt kullandım)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3. 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 4 elma
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.
2. Ayçiçek yağı, şeker ve tarçını ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin.
3. Son olarak ceviz içini ilave edip 1-2 dakika daha pişirelim.
4. Soğumaya bırakalım.
5. Hamuru için, tüm malzemeyi bir kapta yoğurun.
6. Yuvarlak 3 mm kalındığında yada ince çok kalın olmayacak bir hamur açalım.
7. Çay bardağının ağız kısmı ile hamurlara yuvarlak şekiller verelim.
8. İçine hazırladığımız elmalı harçtan koyup ay şeklinde kapatalım.
9. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alarak 180 derecelik fırında pişirelim.
10. Üzeri hafif kızarınca fırından çıkartıp ilk sıcaklığı çıkınca bolca pudra şekeri serpelim.