Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin yada tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Elma Harcı

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı küçük fındık parçaları 2 yemek kaşığı

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hazırlayacağımız kaba un hariç diğer malzemeleri koyalım.
2. Karıştırmaya başlayalım karıştırdıktan sonra unu ekleyip biraz daha karıştıralım iyice birbiriyle özdeşleşsin.
3. Kulak memesi kıvamına getirdikten sonra beklemeye alalım.
4. Elmalı harcı için elmaları rendeleyelim.
5. Rendenin büyük tarafıyla rendeliyorum ben öyle daha güzel oluyor.
6. Pişireceğimiz tavaya alalım rendelediğimiz elmaları, şekeri de ilave edip ocağın altını açalım 5-6 dk kadar pişirelim.
7. Tarçını da ekleyip karıştırıp altını kapatalım. Ben bazen çok ufalanmış fındık parçaları katıyorum çok yakışıyor tavsiye ederim.
8. Bir merdane ile hamuru açalım istediğimiz şekli verelim harçtan koyup kapatalım bu işleme hamur bitene kadar devam edelim.
9. İsterseniz çay bardağıyla merdane ile açmış olduğunuz hamurları yuvarlak kesip içerisine harcı koyup kapatabilirsiniz.
10. Yağlı kağıt koyulmuş fırın tepsisine dizip 180 derecelik fırına atalım.
11. Yağlı kağıt yok ise tepsiyi yalamayı unutmayalım.
12. Üzerleri pembeleşmeden fırından alalım pudra şekeri serpelim. Elmalı kurabiyemiz servise hazır. ~AFİYET OLSUN ~