Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet rendelenmiş büyük boy tatlı elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı kırılmış fındık içi
• 5 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı pudra şekeri
• 250 gr teremyağ
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yağlı kağıt
• 2 adet fırın tepsisi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalar rendelenir. İçerisine şeker ilave edilir ve suyu çekilince kadar pişirilir.
2. Ardından tarçın ve fındık içi katılır. Soğumaya bırakılır. Daha sonra teremyağ ile pudra şekeri yoğurulur.
3. Ardından yoğurt, yumurta, vanilya, kabartma tozu ve un karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Bu hamur 4 eşit parçaya bölünür ve her bir parça merdane ile yuvarlak halde açılır.
5. 8 eşit parçaya bölünür ve içerisine elmalı harç konur.
6. Rulo şeklinde şekil verilip önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
7. Üzerine pudra şekeri serpilerek sıcak çay ile servis yapılır.
   Bu malzemeler ile iki tepsi kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyetle.