Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 yumurta
• Yarım bardak yoğurt (100 gram)
• Çok az tuz

İçi için;

• 4 adet elma
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Selam kızlar :) Elmalı tarçınlı kurabiyeyi sevmeyen var mı acaba ya. Ben bayılırım :))
Öncelikle 4 adet elmamızı rendeleyelim, 4 yemek kaşığı pudra şekerini ekleyip elmalar suyunu çekene kadar pişirelim. Tarçını ekleyip soğumaya bırakalım. Yoğurma kabına yumurtayı, biraz tuz, sıvı yağ, margarin ve yoğurdumuzu ekleyip karıştıralım, azar azar unu ilave edelim. Vanilya şekerini ve kabartma tozunu ilave edip kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edelim. Merdane ile hamurumuzu açalım, üçgen şeklinde bıçak yardımı ile keselim, soğuyan iç harcımızdan ekleyip saralım. Tepsiye yağlı kağıt serelim, kurabiyelerimizi tepsinin üzerine dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika üstü pembeleşinceye kadar pişirelim. Kurabiyelerimiz soğuyunca üzerine bolca pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun ! :)