Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı sirke
• 1 buçuk çorba kaşığı yoğurt(sulu olmasın)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un ➡️un miktarı belirtmiyorum 2 su bardağından sonrasını yavaş yavaş ekleyiniz. yumuşak bir hamur olacak

Elmalı harç için;

• 5 adet ortaboy sulu elma
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı fındık veya ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları temizleyip soyduktan sonra rendeleyelim 1 tavaya şekeri ve elma rendesini alıp kısık ateşte elmalar suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Ocağı kapatıp tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakalım.
3. Un hariç tüm malzemeyi bir kaba alarak hemojen kıvama getirelim.
4. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Hamuru üç eşit parçaya bölerek tezgaha alalım üzerine streç kapatıp merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açalım.
6. Ortalayıp 8 parçaya bölelim 8 parça üçgen hamurumuz olacak.
7. 1 çorba kaşığı Elmalı harç koyup geniş tarafından saralım.
8. Diğer 2 hamurumuzu da aynı şekilde yapıp tepsiye dizelim.
9. Kurabiyelerimizi 170 derece ısınmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
10. Ilıyınca bolca pudra şekeri serpelim.
    ❤afiyet olsun❤