Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 3- 3, 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 fincan pudra şekeri

İç harcı için;

• 3 orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları soyup rendeleyin.
2. Üstüne şeker tarçınlı ekleyip suyunu çekene kadar pişirip soğumaya bırakın.
3. Hamuru için oda ısısındaki margarin ve diğer malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş yedirin ele yapışmayacak, kulak memesi kıvamında olacak.
4. Hamuru görseldeki gibi 5 eşit parçaya bölün.
5. Her parçayı tatlı tabağı büyüklüğünde 1 cm kalınlığında açıp parçalara ayırın.
6. Elmalı harcı yerleştirip kıvırarak sarın.
7. Ben bir kısmını da patates keseceğinde görseldeki gibi şekilli yaptım.
8. 36 adet toplam kurabiye çıktı.
9. 170 derecede üstü hafif kızarana kadar pişirin.
10. Soğuduktan sonra pudra şekerini serpin. Afiyet olsun :)