Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 6 su bardağı un

İç malzemesi

• 4 adet orta boy elma
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcı için elmaları soyup rendeleyin. Tencereye alıp üzerine şeker ve tarçını koyup elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin, altını kapatın.
2. Geniş bir leğene margarin, yumurta, sıvı yağ, yoğurdu,   pudra şekeri, vanilyayı hamur kabartma tozunu ekleyip elimizle yoğuruyoruz.
3. Ardından yavaş yavaş unumuzu dökerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
4. Ardından ceviz büyüklüğünde hamur kopartarak patates doğrayıcısının üzerine koyup elimizle acıyoruz.
5. Şeklinin çıkması için daha sonra orta kısmına elmalı harçtan koyup iki ucunu güzelce birleştirelim.
6. Pişirme kağıdımıza dizelim.
7. Önceden ısıttığınız 180 derecedeki fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
8. Sonra fırından çıkarıp soğumasını bekleyin ve kurabiyelerimizin üzerine pudra şekerini serpip servis edin şimdiden deneyenlere afiyet olsun. 🙂