Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin ( tereyağ)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3. 5 su bardağı un( kontrollu)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Çeyrek limon rendesi ( isteğe bağlı)
• 1 fincan pudra şekeri

İç Harcı için;

• 3 orta boy elma
• 1 tatlı tarçın
• 1 çay bardağı şeker
• 1 avuç isteğe bağlı ceviz içi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle rendelemiş olduğumuz elmayı tarçını, şekeri ,elmalar suyunu çekene kadar kavuruyoruz .
2. Soğuyunca ceviz içine de ekleyip karıştırıyoruz .
3. Hamuru için margarini ,yoğurt, kabartma tozu ,limon rendesi ,pudra şekerini iyice yoğuruyoruz.
4. Unu da az az ilave ederek kontrollü kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz ve hamurumuzu 5 eşit parçaya bölüp beze yapıyoruz.
5. Yapmış olduğumuz bezeleri altını unlayarak koyalım.
6. Sonra tek tek bir tatlı tabağı boyutunca yarım santim eninde açıyoruz .
7. 8 eşit parçaya kesip kalın kısmına bir tatlı kaşığına yakın iç harcımızı koyuyoruz.
8. Sigara böreği sarar gibi sarıyoruz .
9. Yağlı kağıt serili tepsimize yerleştiriyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 170 fırında üzeri hafif kızarana denk kontrollü pişiriyoruz .
11. Fırından çıkarınca kurabiyelerimi hafif ılıyınca üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz afiyet olsun.🍎🍎🍎