Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiyesi için:

• 6 çay bardağı un
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 200-250 gram tuzsuz tereyağı
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı için:

• 3 elma
• 2-3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları rendeliyoruz ve her elma için bir yemek kaşığı toz şeker ilave edip karıştırıyoruz.
2. Kavrulmaya bırakırken üzerine cevizide ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Bu karışım 7-8 dakikada pişmiş oluyor.
3. Harcımızı tabağa alıp soğumaya bırakırken un, pudra şekeri, kabartma tozu ve yumurtayı bir kaba alıp üzerine tereyağını ekliyoruz. (ister oda sıcaklığında kullanın istersenizde benim gibi tavada eritip kızdırmadan ekleyin. )
4. Yoğurmaya başlamadan fırını fansız olarak 200 dereceye ayarlayalım.
5. 5 dakika kadar yoğurunca avucumuza ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlıyoruz ve sonra avucumuza diğer elimizde bastırıp yuvarlağa yakın bir şekil yapıyoruz.
6. Soğuyan harcımızdan ekleyip sandal şeklinde kapatıyoruz ve yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz.
7. Tepsiyi fırına koyup 15 dakika kadar 200 derecede 15 dakika kadarda 180 derecede pişiriyoruz.
8. Fırından çıkınca pudra şekerini çay süzgeci yardımıyla tepsinin üzerine gezdiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
   Çayınızın yanında missss gibi kokusuyla elmalı kurabiyeleriniz hazır :)