Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin :

• 3 su bardağı un
• 250 g oda sıcaklığında margarin
• 1 türk kahvesi fincanı pudra şekeri
• 1 paket Kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı yoğurt

İçi için:

• 4 adet elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı (Küçük) toz şeker
• 1 su bardağı kadar ceviz (Tercihe bağlı)

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları soyup rendeliyoruz tarçın ve şekeri de ekleyerek kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
2. Altı kapatıldıktan sonra cevizde eklenir karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
3. Ayrı bir kapta hamur malzemeleri yavaş yavaş karıştırılıp en son azar azar un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Un az gelirse az bir miktar eklenebilir.
   – Hazırlanan hamur 15 dk dinlendirir.
4. Sonra 5 eşit bezeye ayrılır. Her bir beze altı üstü unlanıp hemen hemen servis tabagı kadar açılır.
5. Önce 4 sonra 8 eşit üçgene bölünür.
6. Geniş kısma bir tatlı kaşığı kadar harç koyularak sarılır.
7. Üzeri hafif kızarana kadar 25-30 dk( fırına göre değişebilir) pişirilir.
8. Soğuduktan sonra üzerine tercihe göre pudra şekeri serpilip servis edilir.
   Afiyet olsun 😋