Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr margarin
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 çay bardağı  yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un

İç Harcı İçin;

• 4 adet kırmızı elma ( eğer büyükse 2 adet)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz ( miktarı isteğinize kalmış)

Üzeri İçin;

• 1 su bardağı pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayıp soğumaya alalım. Bunun için elmalarımızı yapışmaz bir tavaya rendeleyip alalım.
2. Üzerine şekeri ve tarçını ilave edelim.
3. Suyunu salıp çekene kadar pişirelim ve cevizlerini ekleyelim.Soğumaya alalım.
4. Hamurumuz için oda sıcaklığında güzelce yumuşamış margarinimizi, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtanın sarısını iyice karıştıralım.
5. Vanilyamızı da ilave edelim.
6. Unu kontrollü olarak ekleyerek yoğuralım.
7. Eklediğimiz son unun üzerine kabartma tozumuzu da ilave edip hamurumuzun işlemini bitirelim.
8. Hazırladığımız hamuru 3 eşit parçaya bölerek dört parmak eninde uzunlamasına açalım.
9. İç harcı ilave edip rulo şeklinde saralım.
10. Yan yan keserek yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
11. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında altı kızarana kadar pişirelim.
12. Pişmemiş gibi gözükse de soğuyunca kendini toparlayacaktır.
13. Soğuyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpip servise sunalım.
    Afiyet olsun🍀🤗