Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İçi İçin ;

• 3 orta boy elma
• 3-4 yemek kaşığı kadar şeker
• Tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bu havalarda evde yapılacak en güzel şeylerden biri mis kokulu elmalı kurabiyeler yapmak olacaktır 😍
Ben elmalı harcı yapmakla başlıyorum hamuru yoğururken soğusun diye.

1. Elmaları soyup rendeliyorum şekeri ekleyip ocağa alıyoruz suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz.
2. Kapattıktan sonra tarçın da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamur için oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve pudra şekerini homojen bir kıvam alana kadar elimizle karıştırıyoruz.
4. Ardından sırasıyla yumurta, sıvı yağ, yoğurt, Nişasta ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Sonrasında unu, kabartma tozunu da ekleyip kıvam alana kadar yoğurmaya başlıyoruz. (Kulak memesi kıvamında olmalı).
6. Hamuru hazırladıktan sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp yuvarlak açıp üst kısmına çizikler atıp alt kısma elmalı harçtan ekleyip sarıyoruz. Sardıkça şekil ortaya çıkıyor zaten.
7. Yağlı kağıt olan tepsiye alıp 180 derece fırına verip üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
8. Çıkardıktan sonra sıcaklığı geçince pudra şekeri serpip servise hazır edilir. Afiyet olsun 🥰