Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 türk kahvesi fincanı pudra şekeri
• 1 limon kabuğu rendesi (İsteğe bağlı )
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 buçuk su bardağı un

İçi için;

• 4 orta boy elma
• 1 küçük boy çay bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1 tatlı kaşığına yakın tarçın
• Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz

Üzeri için

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmanın kabukları soyulup rendelenir diğer malzemeler eklenip ocağa alınır suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
2. Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeler eklenip yoğrulur.
3. Kontrollü şekilde un eklenir ve hamur 5 dk dinlendirilir.
4. 4. 5 yada 6 bezeye ayrılır ve sırasıyla tatlı tabağı büyüklüğünde yarım cm kalınlığında açılır. Sigara böreği mantığında 8 eşit parçaya bölünür içine harç konup sarılır.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir 175 derecede yaklaşık 15 yada 20 dk pişirilir altı hafif pembeleşince fırından alınır ılıyınca pudra şekeri serpilir

Afiyet olsun