Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 vanilin
• 2,5 su bardağı un

İç harcı için;

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• Tarçın
• Ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. 3 adet elmayı rendeleyip pişiriyoruz. Şeker ve tarçını ilave edip suyu çekilinceye kadar pişiriyoruz. Cevizleri ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
2. Oda ısısında beklettiğimiz margarini kaba koyuyoruz ve pudra şekeri ilave edip yoğuruyoruz.
3. Daha sonra yumurta ve kabartma tozu ve vanilini ekliyoruz. Un ilave edip yoğuruyoruz. Yumuşak hamur olacaktır.
4. 15-20 dk bekletiyoruz. ve 3’e ayırıp oklava yardımıyla açıyoruz. Bardak yardımıyla yuvarlak şekilde kesiyoruz.
5. İç harcımızı ilave edip iki tarafı birleştiriyoruz. Fırına atıyoruz. Üzeri hafiften kızarmaya başladığında alıyoruz. Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süslüyoruz. Afiyet olsun.