Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 150 gr tereyağ veya margarin
• Yarım su bardağı mısır veya buğday nişastası
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5-6 su bardağı un

İç harcı için:

• 3 orta boy elma
• 3 yemek kaşığı tozşeker
• 1 silme tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle işe iç harcını yapmakla başlayalım. Kabuklarını soyduğumuz elmaları rendeleyip ocağa alıyoruz.
2. Üzerine 3 yemek kaşığı tozşekerini ve 1 tatlı kaşığı tarçını katarak karıştırıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
3. Biraz suyunu çektikten sonra altını kapatıp cevizi ilave ediyoruz.
4. Hamuru için bütün malzemeleri katarak kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
   (kurabiyemizin kıyır kıyır olması için ununu yavaş yavaş katmaya dikkat edin)
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak arasına iç harcını koyarak istediğimiz şekli veriyoruz.
6. Alt üstü hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz 175 derecede.
   Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.