Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3,5 su bardağı kadar un

İç harcı için;

• 4 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 küçük kase ceviz

Üzerine;

• Pudra şekeri

Hazırlanışı

1. İlk önce elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim, teflon tavamıza alıp hafif suyu çıkana kadar kavuralım.
2. Üzerine toz şeker ilave edip, elmalar toz şekeri çekene kadar kavuralım.
3. Ocaktan almaya yakın tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakalım.
4. Hamur için oda ısısında iyice erimiş margarini kabımıza koyalım.
5. Diğer malzemeleri de ekleyerek kıvamlı bir hamur elde edelim.
6. Şeklini istediğiniz gibi verebilirsiniz, ben 4 parçaya ayırdım merdane ile yarım cm kalınlığında olacak şekilde açtım.
7. Keserek harcını koydum ve sardım.
8. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.
9. ilk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekerini serpip servis tabağına aldım.

Afiyet olsun..