Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı dolusu Teremyağ Gurme Kaymaklı (200 gr)
• 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 6 çay bardağından biraz daha fazla un
• İç Malzemesi
• 2 adet elma (Büyük)
• Bir avuç iri kıyılmış fındık ya da ceviz
• Tarçın

Üzeri İçin

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmayı soyup rendeliyoruz, şekerini ilave ediyoruz
2. . Suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
3. Tarçını ve fındığı da katıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Yağı, yoğurdu, yumurtayı ve şekeri çırpma kabına alıp mikserde kremsi bir kıvam oluncaya kadar çırpıyoruz.
5. Unu ve diğer malzemeleri de katıp hafif ele yapışan bir hamur yapıyoruz.
6. Ununu dökerken azar azar ilave ediyoruz ki sert bir hamur olmasın. İstediğimiz şekillerde yapıp iç malzemesini koyuyoruz. Ben kurabiye ve rulo şeklinde yaptım.
7. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında hafif kızartıyoruz. Ilınınca bolca pudra şekerine bulayıp üzerine de döküyoruz. Afiyetle olsun.