Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 250 gr oda ısısında margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 kahve fincanı pudra şekeri

İç harcı için;

• 3 elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı şeker
• 1 avuç dövülmüş ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte pişirilir ve soğumaya bırakılır.
2. Soğuyunca istenirse ceviz de konulur.
3. Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur.
4. Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır.Tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
6. Altı hafif kızardığı anda fırından alınır.
7. Ilınınca üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.