Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı ceviz

Hamuru için

• 150 gram teremyağ oda ısısında
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı un

Üzeri için

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiyemizin önce iç harcını yapıyoruz. Elmaları soyuyoruz ve uygun bir tavanın içine rendeliyoruz.
2. Üzerine 3 yemek kaşığı toz şekerimizi ekleyelim. Tarçın severseniz bu aşamada şekerle beraber tarçını da dökelim biz sevmediğimiz için kullanmadık.
3. Daha sonra bu harcı pişirelim elmalar suyunu salıp çektikten sonra ocağı kapatalım
4. Üzerine iri çekilmiş cevizlerimizi ilave edelim ve soğuması için bırakalım.
5. Hamuru için uygun bir kaba teremyağ, yumurta, pudra şekeri ,vanilya, kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuralım.
6. Yoğurduğunuz hamuru 3 parçaya ayıralım. 1 parçasını alıp merdane ile ara ara unlayarak açalım.
7. Açtığımız hamuru su bardağın ağız kısmı ile kesip iç harcımızdan 1 tatlı kaşığı koyalım ve kenar kısımlarını ortada birleştirelim.
8. Bütün hamur bitene kadar bu işlemi devam edelim şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi yağlanmış tepsiye sıralayalım ve 170°derece ısınmış fırında altı üstü pembeleşinceye kadar pişirelim. 20 dk kadar pişiyor ve pişen kurabiyelerimizi soğuması için bırakalım
9. Soğuyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun😘