Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 4-5 adet orta boy elma
• Elma adedince 1 yemek kaşığı tozşeker
• (Yani 4 elmaysa 4 yemek kaşığı, 5 elmaysa 5 yemek kaşığı 🤗 )
• Yarım çay bardağı portakal suyu
• 3-4 parça portakal kabuğu
• 3 adet karanfil
• 1 çay kaşığı dolusu tarçın

Hamuru için;

• 200 gr tuzsuz tereyağı yada margarin ( Oda Sıcaklığında )
• 1 adet yumurta
• 1 klasik küçük boy çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke ( elma tercih edilirse daha güzel oluyor )
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı tozşeker
• 1 paket vanilya
• 4, 5 su bardağı un ( Lütfen kontrollü ekleyin )

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmaların kabuklarını soyup, rendeleyelim.
2. Geniş bir tava içerisinde rendelenmiş elmaları, şekeri, portakal suyunu, portakal kabuklarını ve karanfili alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Ocağın altını kapayıp portakal kabuklarını ve karanfilleri çıkarıp tarçını ilave edelim, karıştıralım. Ve soğuması için kenara alalım.
4. Hamur için un hariç gerekli malzemeleri yoğurma kabımıza alıp tel çırpıcı yardımıyla güzelce karıştıralım.
5. Ardından unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
6. İki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla güzelce açalım.
7. Dilerseniz şekilli bir aparat, dilerseniz geniş bir bardağın ağzından faydalanarak keselim.
8. İç harcını bir köşesine koyup çok bastırmadan kapayalım.
9. Hamurumuzun içinde kabartma tozu olmadığı için şekillerini kaybetmeyeceklerdir unutmayalım🤗
10. 170 dercede önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. ( fırın ısıtılmış olacak lütfen unutmayın 🤚🏼 )
11. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekerini döküp servis yapalım🍎
    Afiyet olsun ❣️