Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 250 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu, vanilya
• Aldığı kadar un

Elmalı iç harç;

• 4 adet elma
• 1 çay bardağı sarı üzüm
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı damla çikolata
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalı harcımızı hazırlıyoruz ki iyice soğumuş olması lazım.
2. Elmaları rendeliyoruz.
3. Üzerine şeker serpip iyice pişiriyoruz.
4. Piştikten sonra geri kalan malzemeleri ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
5. Derin bir kapta margarin yumurta, sıvı yağ, yoğurt, pudra şekerini ekliyoruz.
6. Ardından kabartma tozu, vanilya, un, yumuşak bir kıvam alana kadar eklemeye devam.
7. Ardından çok ince olmayacak şekilde bezeler açıyoruz.
8. Yuvarlak bardakla şekil vererek kesiyoruz .
9. İçerisine soğumuş olan elmalı harcı koyup üzerini tam kapatmayacak şekilde bastırıyoruz.
10. Isıtılmış olan fırında 180 derecede 25-30dk da pişiriyoruz. İlk sıcaklığı çıkan kurabilerin üzerine pudra şekeri serpiyoruz ve hazır. Afiyet olsun