Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr eritilmiş margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarim çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Un (kontrollü)

İç harç için;

• 5 adet elma
• 1 su bardağı şeker (200 ml)
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce elma harcımızı yapalım soğumaya bırakalım.Elmalarımızı soyup rendeleyelim ve pişireceğimiz tavaya koyalım.
2. Daha sonra şeker ve suyu ekleyip elmalar pişmeye yakın ceviz ve tarçını ekleyelim.
3. Bütün karışımı suyunu çekene kadar karıştıralım daha sonra harcımızı kenara alıp iyice soğutalım.
4. Dilerseniz harcı 1 gün önceden yapabilirsiniz.(Ben öyle yaptım)
5. Hamur malzemelerini kaba koyup yoğuralım ve yumuşak kurabiye hamuru elde edelim.👩🏻‍🍳
6. Hamurdan büyük bezeler alalım ve oklavayla açalım.
7. İster bardakla yada başka aparatif şeyleriniz varsa yada benim gibi şekil verin şekli size kalmış.
8. Daha sonra merdaneyle açtığımız hamurumuzun ortasına elmalı harçtan koyup iki ucunu ortada buluşturun yada istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.👩🏻‍🍳💪🏼
9. Fırın tepsisine yağılı kağıt koyup tepsiye dizin ve 200 derece fırında alt üst ayarda üstü hafif kızarana kadar pişirin.Benim fırınımda 20 dakikada oluyor.
10. Kurabiyeler soğuyunca pudra şekeri serpin dilerseniz buzluğa kaldırıp daha sonrada servis yapabilirsiniz.🙏👩🏻‍🍳Afiyet olsun