Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 150 gr yumuşamış tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu-vanilya
• 3-3 buçuk su bardağı un

İç harcı için

• 3 orta boy elma (Varsa yeşil)
• Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
• Tercihe göre yarım çay kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmalarımızı soyup rendeleyelim bir tavaya alalım.
2. Üzerine eğer yeşil elma kullandıysanız 2 yemek kaşığı, kırmızı veya sarı elma kullandıysanız 1. 5 yemek kaşığı şeker ekleyip ocağa alalım.
3. Rengi koyulaşana kadar kavuralım kıvamından emin olduğumuzda ocaktan alıp cevizimizi ekleyelim ve soğumaya bırakalım. Şimdi hamur için un hariç tüm malzemeleri harmanlayalım. Unumuzu yavaş yavaş ekleyelim.
4. Son yarım bardak unu hamurumuzun kıvamına göre ekleriz dikkatli olalım.
5. Ele yapışmayan kırılmayan esnek bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp aparatımızın üzerinde açalım.
6. İçerisine harcımızdan bir kaşık ekleyip fotoğrafta göründüğü gibi saralım ve tepsimize dizelim. Eğer elimizde aparat yoksa avucunuzda düz de sarabilirsiniz.
7. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.Fırından çıkardığımız kurabiyeleri pudra şekeriyle süsleyelim.
   Afiyet Olsun ☺️
   Not: nişasta daha kıtır bi hamur elde etmemiz için